寒さの中健気に生長する野菜

　寒くなってきました。土曜、日曜日には霜が降りました。それでも、野菜は元気。朝露の中に緑お葉を鮮やかに見せてくれています。
　今日は以前に紹介したものが、どれくらい育っているかをお見せいたしたいと思います。

　　　『　霜柱　足音響く　白い息　』
　
　（菜の花）





　　　（高菜）
　　

　

　（しっかりまいたキャベツ）



　（新種のカリフラワー）



　　

収穫物の紹介

　今日は！今日は収穫物のご紹介です。
　先ずは山芋です。これの収穫は大変。土を掘り始めて20センチで、芋が姿を現します。それからが一苦労。普通のスコップで掘るので、うまく行かない。40センチ、60センチと堀進みますが、最後までに到達するのは出来ませんでした。その結果は写真の通りです。
　大根、聖護院大根はまあまあのものが収穫できました。大根は煮付けてゆず味噌で、聖護院は漬物で食しました。なかなかの美味！
　そして、カリフラワー。これもシチューや、温野菜で食する。これまた美味。
　それから、小松菜の種を播きましたところ、10日ほどして芽を出しました。今後は、これの生長記録を時々、提供させていただきます。

　　　　『　甘み増す　大根の味　寒時雨　』

　　（やまいも）




　　（大根、聖護院大根）



　　（カリフラワー）

玉葱苗の再植

　北風が冷たいですね。明日の土曜日はこの時期にしては暖かくなる予定ですので、玉葱の苗を再植することにしました。というのも、先月の１３日に植えた苗が残念ながら消えてしまっています。虫に食べられたようです。
　そこで、インターネットで玉葱の苗を探したところ、幸いにも輪島市の農園にありました。赤を50、白が50。、合計100本を手当てしました。思ったより素晴らしい苗で、これで。何とか360個を確保できそうです。

　写真を添付いたしましたの、ご覧ください。

　ここへきて、スーパーに野菜が出回りはじめました。鍋の季節。美味しい野菜が手ごろな価格で手に入る。消費者にとっては嬉しいことです。遅まきながら旬が味わえそうですね。夕飯の食卓で、ふうふうと言う、熱い息が聞こえてくるようです。
　鍋って、美味しいですよね。そして、親子の会話を楽しんでください。

　　　『　北風が　吹きぬく朝に　雀群れ　』

　　（鉛筆の太さぐらいある玉葱の苗）

野菜生育状況Ⅴ

　ここのところ、夜になると雨が降ります。今日は、今年一番の朝の寒さ。青空の下、９時ごろ畑に行きましたが、朝露をたっぷり受けた野菜は元気です。昨日は、カリフラワーを食しました。甘味が口の中に広がり、これぞ露地栽培物の醍醐味と、おいしくいただきました。
　この時期、野菜の生長は遅々として進みません。ですが、10日前に播いた小松菜の目が出てきました。これからは、寒冷しゃをかけ、ゆっくりと生長する様を見届けたいと思います。
　昨日も記しましたが、２５坪の土地を有効利用するために、空いているところにも種を播き、苗を植えています。
　今日は、前にも紹介いたしましたが、そのうちの幾つかをご紹介させていただきます。

　　　　『　寒冷えに　葉に浮かぶ水玉　五つ六つ　』

　　（植えるタイミングを逸したニンニク。11月のはじめに植えたもの）
　　　　　　　　
中央に見えるのが目だししたニンニク



　　（植えるタイミング通りに植えたニンニク）
　

９月の下旬に植えたニンニク


　　（狭い土地を利用している春菊とレタス）



　　（この寒さに必死に生きる青虫）



　　（寒を受けるホウレンソウ）

家庭菜園の紹介

　　　　　『　寒空に　響く大声　野菜顔　』

　皆さん、こんにちは！今日は野菜の写真はありません。で、私が借りている家庭菜園の話をしようと思います。
　野菜つくりの経験は10年ほどです。まず、7坪から始めました。年間の借料は1万5千円。そしやがて、賃貸料が7坪2万円に値上がりしたのですが、野菜作りに嵌っている身としては、それを受け入れるしかなく、それでも14坪に増やしました。春夏秋冬、旬の野菜を露地物でつり、季節溢れる食感を味わうことができれば安いものと、土日を中心に農作業に励んでいました。
　ところが、貸主が農地を整備しました。結果は、突然賃貸料が6坪で3万円と大幅な値上がりになったのです。さあ、大変！借主だった菜園愛好者は、新たな土地を探し始めたのです。
　60人を超えるぐらいいた愛好者は、半分以下になり、私も新しい土地探しに奔走しました。値段は安いが日当たりが悪い。水の施設がない。とか、なかなか良い条件の場所がありませんでした。
　だが、救う神がいたのです。
　私の家から、自転車で3分のところに格好な場所がありました。
　貸主は85歳のおばあちゃんで、それこそ、昔お百姓さんをしていただけあって、野菜作りについてはプロだし、それ以上に人柄が最高で、その農園を借りている20人ほどの愛好者のアイドルになっています。
　賃貸料も格安で、10坪で年間1万円です。

　私は25坪を借りています。これだけの広さですと、四季の野菜を心置きなく作ることが出来ます。
　次回は、おばあちゃんの了解が取れましたら、写真でご紹介したいと思います。

　（農園の全景）

野菜生長Ⅳ

　ここのところ暖かいので、野菜の生育も順調です。カブ、ラディシュ、ミズナをドレッシングで簡単に和えて、白いご飯と一緒に食する。本当に、無農薬で作った野菜の味が口中に広がります。本格的な寒さを迎えるに当たり、ニンジン、大根、カブ、ホウレンソウ、小松菜、そしてキャベツの苗に、寒冷しゃをかけました。来春の収穫です。

　　　『　寒冷しゃ　野菜心を　一人じめ　』

　　（高菜）



　　（菜の花）



　　（カリフラワー）



　　（紅心大根）



　　（カブ）



　　（お浸し菜）



　　（大根）



　　（寒冷しゃ）

カリフラワーとキャベツ苗

　今日、雨上がりの中畑に行ってきました。昨夜からの雨で所々水溜りが出来ています。それでも。野菜にとっては恵みの雨。緑の色が鮮やかです。
　先日、カリフラワーの葉が青虫に食されている写真をお見せいたしましたが、生育状況は順調です。今日は、カリフラワーの白い塊をお見せいたします。それから、来春用のキャベツ苗の状況も見ていただきたいと思います。

　　『カリフラワー　白き膨らみ　師走告げ　』

　（カリフラワー）

　（

　　（キャベツ苗）


　　

野菜苗植え付けⅡ

　
明日から師走。そうは言っても暖かい日が続いています。
　この日曜日に新しい苗を植えました。ソラマメ。スナップエンドウ。そして、春取りのキャベツ。12月の中旬に寒冷しゃをかける予定にしています。

　　　『　陽だまりに　小さく生きる　苗二つ　』


　　（ソラマメ）



　　　（スナックエンドウ）




　　　（キャベツ）

野菜の生育状況Ⅲ

　またまた、昨晩から雨が降りました。今日の畑は雨上がりに、時々陽が射してくると緑の鮮やかさが目に飛び込んできます。玉葱の苗も植えたので、これ以降の畑作業は休止状態になりますが、ホウレンソウと小松菜の種を播いて見ようと思っています。もちろん、寒冷しゃをかけて、しっかりと管理をするつもりです。
　そして、今日はカリフラワーについた青虫の写真を撮りましたので、ご紹介いたします。農薬を使っていないので、野菜には申し訳ない気持ちでいっぱいです。ですが、食するほうからすると、無農薬野菜を味わうことができます。家庭菜園だからこそ経験できることです。

　　　『　青虫の　侵食に耐える　カリフラワー　』

　　　（カリフラワーにつく青虫）



　　　（結球中の白菜）



　　　（結球中のキャベツ）



　　　（虫に侵されたカリフラワー）

野菜の生育状況Ⅱ

　今日は、その後の野菜の生育状況を報告いたします。
　聖護院大根。ソラマメの苗。スナックエンドウの苗。ラデッシュ。ニンジン。いちご。レタス。ホウレンソウなどの８点の野菜を紹介いたします。
　最低気温が10度を割るようになり、野菜の生育も遅々として進みませんが、ホウレンソウや小松菜は、寒冷しゃをかけて生育を助けます。その後、霜が降りるようになったら、ホウレンソウは寒冷しゃをはずして、十二分に霜に当たらせます。そうすると、甘味のある作品に仕上がるというわけです。

　　　『　雨上がり　顔をのぞかす　聖護院　』

　　（聖護院大根）

　


　　（ソラマメの苗）



　　（スナックエンドウの苗）



　　（ラディッシュ）



　　（にんじん）



　　（いちご）



　　（レタス）



　　（ほうれんそう）